Sobre a Taberna Asiática – Autenticidade e Experiência Gastronómica
A essência da Taberna Asiática e o seu conceito Izakaya
A Taberna Asiática nasceu da paixão dos nossos fundadores pela cultura japonesa e pela tradição dos izakayas, os típicos bares japoneses que combinam boa comida, bebida e convívio. Com um conceito único no Porto, criámos um espaço onde o ambiente descontraído de uma taberna se funde com a excelência da gastronomia japonesa.
Aqui, oferecemos uma verdadeira experiência gastronómica asiática, com destaque para ramen, dim sum, bao e uma seleção de sushi tradicional — tudo preparado com ingredientes frescos e técnicas autênticas. Quer seja um apaixonado pela culinária oriental ou esteja apenas a começar a explorar os sabores do Japão, este é o local ideal para descobrir e saborear.
A nossa sala, de atmosfera intimista e meia-luz, é marcada por uma instalação artística central e por um balcão rústico feito à medida, que convida à partilha e à descoberta. Ao longo dos anos, fomos reconhecidos pela qualidade da nossa cozinha e pela experiência acolhedora que proporcionamos.
Na Taberna Asiática, todas as experiências cabem numa só mesa. E cada refeição é uma viagem pela Ásia.
O que é um Izakaya?
Izakaya é um tipo de estabelecimento japonês que mistura as funções de um restaurante e bar. Pode ser descrito como uma taberna japonesa, onde os clientes desfrutam de pratos pequenos (semelhantes às tapas) acompanhados de uma variedade de bebidas, como saquê, cerveja, shochu e outras bebidas alcoólicas.
Características de um Izakaya:
Ambiente Aconchegante e Descontraído:
As Izakayas oferecem um ambiente perfeito para socializar após um longo dia de trabalho ou para sair com amigos e familiares. A decoração tradicional e rústica, típica das tabernas japonesas, cria um ambiente acolhedor, ideal para uma experiência gastronómica única.
Comida Diversificada e Apetitosa:
O menu de uma Izakaya é variado e inclui uma vasta gama de petiscos japoneses, como sashimi, tempura, yakitori (espetadas de frango grelhadas), edamame e gyoza (pastéis japoneses), entre outros. Esses pratos são feitos para serem partilhados, promovendo um ambiente de convivência e troca de experiências.
Bebidas Tradicionais:
A bebida é uma parte essencial da experiência de uma Izakaya. Oferecemos uma vasta seleção de saquê (vinho de arroz), cervejas japonesas, cocktails e outras bebidas alcoólicas tradicionais, que acompanham perfeitamente os pratos do nosso menu.. Beber é uma parte essencial da experiência numa Izakaya.
Convivência e Socialização:
Numa Izakaya, comer, beber e socializar estão no centro da experiência. As pessoas visitam não só para saborear pratos deliciosos, mas também para relaxar e se divertir. É comum ver grupos de amigos, colegas de trabalho e até famílias desfrutando de uma boa companhia e bons momentos.
A comida é deliciosa e a atmosfera é autêntica! Uma verdadeira experiência japonesa que recomendo a todos.
Eva Franklin
EQUIPA
Nos bastidores da nossa 𝗧𝗮𝗯𝗲𝗿𝗻𝗮 𝗔𝘀𝗶á𝘁𝗶𝗰𝗮 encontra-se um mestre em ação. Precisão, dedicação e paixão são os ingredientes secretos por trás de cada prato que servimos.
O Chef Bruno Rodrigues traz à sua mesa uma fusão de tradições asiáticas e criatividade, transformando cada prato numa experiência única.
Na Taberna Asiática o Sushiman trabalha incansavelmente para lhe proporcionar uma experiência culinária inesquecível!
Neném é um verdadeiro artista, combinando técnica, frescura e paixão para transformar cada peça de sushi numa obra-prima de sabor e apresentação.